Termin ważności wpisu: 2019-02-23

Kucharz doskonały. Sekrety kuchmistrzowskie Wojciecha Wielądki

Antropologia Biografie Inne

Jarosław Dumanowski, przepisy współczesne opracował Maciej Nowicki

Kucharz doskonały. Sekrety kuchmistrzowskie Wojciecha Wielądki
rok wydania: 2018ISBN: 9788363380993wydawnictwo: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
Książka przygotowana przez Jarosława Dumanowskiego ze współczesnymi interpretacjami przepisów opracowanymi przez Macieja Nowickiego przedstawia historię różnych produktów żywieniowych, opowiada o ich pochodzeniu, kulturowych znaczeniach, ich użyciu i roli – tak na co dzień, jak od święta. Historia ożywa przed nami przy stole w bardzo pouczający i inspirujący sposób.
~ Fabio Parasecoli, profesor Food Studies, New York University
www.wilanow-palac.plSkontaktuj się z wydawcą