Książka została zainspirowana projektami realizowanym w ostatnich latach przez Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa w Muzeum Okręgowym w Toruniu. Gromadzone i prezentowane w Muzeum Toruńskiego Piernika przepisy pozwalają na próby odtworzenia dawnych, historycznych i często zapomnianych piernikowych smaków. Cukier, miód i przyprawy korzenne obecne dziś na każdym kroku, dawniej stanowiły produkty o charakterze luksusowym, dostęp do nich był ograniczony. Przygotowanie danego przepisu może stać się nie lada wyzwaniem, ale mamy nadzieję, że przy pomocy "przepisownika" zmieni się w pełną zabawy i przygód rodzinną podróż po krainie (nie tylko) piernikowych przysmaków.

W przepisowniku prezentujemy ponad 20 oryginalnych przepisów na pierniki, a dodatkowo znajdziecie tu inspiracje, jak kreatywnie wykorzystać piernik oraz przyprawy korzenne w kuchni.